"Frühlingsluft in Stangen" ist jedes Jahr unser Slogan für eine ganz besondere Zeit: Die des Spargels, dem wahrhaft "königlichen" Gemüse. Neben der klassischen Variante, mit neuen Kartoffeln und goldgelber Sauce Hollandaise, präsentieren unsere Köche natürlich erweiterte kulinarische Höhepunkte, die Alle aber eines vereint: Kalorienarmes Schlemmen!

Am Karfreitag, dem 6. April, geht es los !

Vergessen Sie bitte nicht, sich rechtzeitig für die Osterfeiertage (8. und 9. April), Plätze zu reservieren!

Unsere Kräuterempfehlung im April ist die BRENNNESSEL. Was für die Einen lediglich ein Unkraut, ist für Andere eine wohlschmeckende Abwechslung auf dem Speisenplan. Der frische, feinherbe Geschmack einer Suppe, eines Pürees oder eines Spinates unter Verwendung der Brennnessel ist nicht nur ein Genuß, sondern vertreibt auch die letzten Suren der Frühjahrsmüdigkeit!

Ab dem 13. Mai (Muttertag!) lautet das kulinarische Motto

"Feines aus dem Meer"

Matjes, Maischolle und Co.

Selbstverständlich gibt es nach wie vor den köstlichen Spargel vom Kaiserstuhl. Und auch die frischen Erdbeeren sind jetzt ein fruchtig-süsser Genuss. Wenn das Wetter mit spielt, geniessen wir sie natürlich auf unserer Sonnen-Terrasse!

Unsere Kräuterempfehlung im MAI: Der Bärlauch! Er ist eine altbekannte - wieder entdeckte - Gemüse-, Gewürz - und Heilpflanze. Es sind vorwiegend die Blätter, die frisch als Gemüse oder Gewürz in der Frühlingsküche genutzt werden. -Bärlauch kommt wild in weiten Teilen Europas vor. Mittlerweile ist er aber auch vielfach in unseren heimischen Gärten zu finden.       

Für viele Menschen in Deutschland, Europa - ja in der ganzen Welt - ist das TOP-Thema im Juni die Fußball-Europameisterschaft vom 8. Juni bis 1. Juli!

Begleiten Sie uns mit spannenden und interessanten Gerichten - rund um den Fußball - bis ins Finale.